Zwilling Kokkekniv 20 Cm

Kokkekniven fra TWIN® Cermax serien kombinerer innovativt design, materialer af høj kvalitet og traditionel japansk knivfremstilling. Kokkeknivens blad er ekstremt skarpt, og du kan bruge den til præcist og let at skære alle råvarer. Kokkekniven kan anvendes til mange forskellige opgaver og er derfor elsket af både hobbykokke og professionelle kokke. Et glat skær giver et rent snit uden at flå fibrene i råvarerne.
Det 20 cm lange blads indre kerne er lavet af et specielt pulverstål, hvilket giver bladet en utrolig hårdhed og sikrer ideelle skæreresultater. Kokkeknivens skaft er lavet af Micarta, et materiale af kunstharpiks og lærred fremstillet under anvendelse af varme og tryk. Takket være skaftets ergonomiske design har kokkekniven et fremragende greb. Det førsteklasses materiale skiller sig ud på grund af dets robusthed og luksuriøse look. Denne kniv giver dig et praktisk skæreredskab, som er lige så velegnet til at hakke grøntsager, som det er til at skære og separere kød og fisk. Kokkekniven fra ZWILLING er en ægte allrounder til både private og professionelle køkkener.

• Blade med en kerne lavet af et specielt pulverstål (MicroCarbide) får en hårdhed på op til 66 Rockwell
• CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne
• Traditionel japansk skærpning hånden, sikrer exceptionel skarphed.
• Ergonomisk Micarta håndtag (udarbejdet i et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) for nem og sikkert skære- og hakkearbejde.
• Rustfrit stål for enden af håndtaget