Staub Cocotte 22 Cm, Rund, Sennep, Støbejern

En cocotte er traditionelt anvendt til småkogning og stegning. Den stammer fra Frankrig, hvor denne stegegryde oprindeligt blev designet til at tilberede kylling. Ordet “cocotte” er faktisk det franske ord for “lille høne”. Cocotten kan indeholde 2,6 liter og er perfekt til tilberedning af sunde og velsmagende retter, til fjerkræ, såvel som gris og oksekød. Den sennepsgule cocotte fungerer desuden som et iøjnefaldende og dekorativt element i køkkenet.
Den runde cocotte har en diameter på 22 cm og er lavet af emaljeret støbejern, et utrolig robust materiale. Denne luksuriøse stegegryde er perfekt til at skabe udsøgte, kulinariske delikatesser, uanset om det er en lørdagssteg til familien eller coq au vin til vennerne.
Emaljeret støbejern er lavet af kulstofholdigt jern med en emaljebelægning, hovedsageligt lavet af glas. Dette materiales unikke egenskab er dets langsomme og ensartede fordeling af varme. Emaljeret støbejern er desuden egnet til alle typer komfur, inklusiv induktion.
Takket være den “piggede” struktur opsamles damp i låget og dryppes ensartet tilbage over maden, hvilket bevarer madens velsmag og mørhed. Cocotter er perfekte til at lave en velsmagende kyllingeret eller til at stuve grøntsager som tilbehør. Tilbered ubesværet mørt kød og grøntsager med denne moderne og professionelle cocotte fra Staub.

• Ideel til braisering eller langtidsstegning af kød, fisk og grøntsager
• Perfekte resultater takket være lågets specielle nedbørseffekt og knop-struktur
• Den matte, sorte indvendige emalje er ideel til svitsning , da den ikke misfarves og er særdeles holdbar
• Egnet til alle komfurtyper, inklusiv induktion, og kan også bruges i ovnen